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快餐行業(yè)前景廣闊

隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活節(jié)奏的不斷加快，快餐以它簡便、快捷、價格低廉的優(yōu)勢，已成為一種流行餐飲形式，天津快餐配送有著廣闊的市場空間。繁華的城市中寫字樓聳聳而立，大型的商業(yè)中心比比皆是，這些地方是眾多企業(yè)單位的聚集之地。據(jù)不完全統(tǒng)計，這些企業(yè)單位工作人員的午餐，95%以上都是在單位內吃快餐！餐飲行業(yè)營業(yè)額中，快餐占了近1/3，市場份額很可觀。

對與那些整天在寫字樓、商場里的公司白領和商戶們，繁忙的工作使他們能在快餐店里，踏踏實實的吃頓午飯都變得了。而種快餐供應商的外送業(yè)務都有較高的消費額限制；店面租金成本高昂也使得產(chǎn)品價格較高；且營業(yè)高峰時需要排隊。這使得快餐配送中心的營養(yǎng)套餐越來越受到人們的青睞！

學校食堂承包的餐飲管理

學校學生都有自主選擇，有決定怎樣就餐的正當權利與自由。而學校食堂承包，本質是提供辦事，需給寬大門生提供、方便的餐飲辦事，并確保的食品寧靜，在菜品、口胃的多樣性、相宜性以及機動用餐、便使用餐等方面，作出更多更好的高興，推出更多更好的辦法。這就意味著，學校食堂承包者既要強化辦理，樹立飲食寧靜主體責恣意識，也要樹立辦事頭腦，多從學生的角度思量現(xiàn)實題目，不停提拔、改進食堂餐飲等辦事，以、方便、實惠的學校食堂承包辦事，才會吸引學生、留住學生。

淺析快餐配送中心多種配送操作模式優(yōu)缺點

盒飯配送模式優(yōu)點：由于是盒飯分裝，分打損耗較小，成本控制較好;半封閉包裝，安全性及避免二次污染都優(yōu)與現(xiàn)場分打；送餐快捷方便；盒飯配送模式缺點：對于長期企業(yè)客戶容易對盒飯方案，滿意度比較低;經(jīng)過較長的保溫配送，餐品質量與口味與店面有明顯劣勢；由于產(chǎn)品生命周期只有4小時，所以一代送出賣不掉的只有報損，損耗較大。適用于小型單量的企業(yè)訂餐、學校營養(yǎng)餐，展會餐和臨時性共餐項目。快餐配送中心分餐配餐模式，流程：客戶提前預定→計劃制作→計劃分裝→配送→前場外服→分打控制→收餐→前場評估→清洗餐具。